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🏮 呼び戻しスープの真髄
大砲ラーメン最大の特徴は、創業以来継ぎ足し続けられている「呼び戻しスープ」。これは一度も釜を空にせず、常にスープを継ぎ足しながら熟成させていく独自の製法で、濃厚でまろやかな旨味と深いコクを生み出します。このスープは、まさに“生きているスープ”と称されるほど。
🍜 看板メニューと人気の一杯
- ラーメン：自家製の中細麺と呼び戻しスープが絶妙に絡む、王道の一杯。
- 昔ラーメン：屋台時代のこってり味を再現。ラードの香ばしさがクセになる。
- 食べくらべセット：定番と昔ラーメンをミニサイズで楽しめる観光客に人気のセット。
- 餃子：一口サイズでラーメンとの相性抜群。
🏠 店舗情報
- 所在地：福岡県久留米市通外町11-8
- アクセス：西鉄久留米駅から徒歩約10分
- 営業時間：10:30～21:00
- 定休日：元日
- 座席数：35席（カウンター・座敷あり）
- 駐車場：専用無料駐車場24台完備。
- 公式ホームページ
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